Glutensiz Karabuğday Poğaça

Glutensiz, lezzetli bir o kadar da pratik. Glutensiz ve sağlıklı beslenenlerin favorisi olacak tuzlu bir tarif. Hem de evdeki malzemelerle. Çeşitlendirmek senin elinde :)

Malzemeler

-125 g tereyağ

-2 yumurta (birinin sarısı poğaçanın üzerine)

-100 gr yoğurt

-2-3 parça peynir

-1 paket kabartma tozu

-2-2 buçuk bardak un

-tuz

-isteğe göre dereotu

-tohumlar (üzerine)

HAZIRLANIŞI

Yumurta, yoğurt, oda sıcaklığındaki tereyağı elinle ya da makinayla biraz karıştır. Daha sonra içine un, kabartma tozu, ufalanmış peyniri ve tuzu koy, elinle yoğur. hamurun yapısı yumuşak olmalı. O yüzden unu kontrollü ekle. Kıvamı yakalayınca, elinle poğaça şekli ver. Tepsiye diz. Üzerine yumurta sarısını sür. İstediğin tohumları serpiştir. Ben en çok kabak çekirdeğini yakıştırıyorum. Ama sen susam, keten tohumu, ay çekirdeği, çörek otu kullanabilirsin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişir. Özellikle fırından yeni çıkınca inanılmaz lezzetli oluyor.

Afiyet olsun!